Nosotros
Nuestra ganadería, con más de 70 vacas, tiene 84 hectáreas en Selaya.
- A lo largo de los años, hemos aprendido mucho sobre la producción de alimentos y nos hemos comprometido a aplicar los más altos estándares en la cría de animales y en la producción de alimentos frescos y saludables.
- Hemos trabajado duro para mantener la calidad y la excelencia en todo lo que hacemos.
- Somos una ganadería joven que vive de la experiencia ganadera de una familia de larga tradición.
El municipio de Selaya, en Cantabria, es un escenario privilegiado para el pasto y la crianza del ganado, donde pastan en libertad, la clave por la que la carne de vacuno de la ganadería goza de excelente calidad.
Nuestro ganado
La raza Limusina es una de las razas más extendida en Europa. Actualmente las criamos para la producción de carne por su alta calidad, aunque en el pasado fue utilizada como animal de trabajo. Las hembras tienen gran facilidad para su fecundación y para el parto, por lo que son consideradas como muy adecuadas para la cría.
Tiene un peaje rojizo, que se aclara en las patas y vientre, sin manchas.
La raza Frisona, conocida también como holandesa, suiza o Holstein, u Holstein-Frisia, holandesa o suiza es la principal raza utilizada para la producción de leche. Para lograr una producción de calidad y abundante, es necesaria una cuidad alimentación como le damos en nuestra ganadería.
Es una raza originaria de Asturias, aunque está extendida por toda la cornisa Cantábrica. Con un pelaje castaño claro principalmente, y utilizada como productora de carne, aunque tradicionalmente era una animal versátil para la producción de leche, de trabajo y carne. Al igual que otras razas autóctonas, sufrió un retroceso con la incorporación de otras razas, habiendo resurgido en la actualidad
Las vacas mestizas son una mezcla de razas que busca las mejores características de cada una de las razas de origen. Mayoritariamente parten de la raza Frisona, aunque en cada caso su origen puede ser diferente
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Contacto
Dirección:
Selaya
Email:
info@cesarcrespo.es